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番茄打卤面的美食做法
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神勇小舞蹈
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番茄打卤面是一道美味的中式面食,下面是制作步骤:
材料:
面条(适量)
番茄(2-3个)
大葱(1根)
姜片(适量)
蒜末(适量)
红辣椒(适量)
豆瓣酱(适量)
生抽(适量)
盐(适量)
白糖(适量)
鸡精(适量)
油(适量)
做法:
1.将番茄切成小块,大葱、红辣椒切成末,姜片切成细丝,蒜末备用。
2.将一锅水烧开,加入面条,煮熟捞出备用。
3.平底锅中热油,放入姜丝和蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱和番茄翻炒至番茄软烂。
5.加入适量水,再加入盐、糖、生抽、鸡精烧开。
6.加入面条翻炒,让面条充分吸收汤汁。
7.最后加入葱花和红辣椒末即可。
小贴士:
1.可根据个人口味加入适量的辣椒和盐等调味料。
2.如果喜欢汤汁浓稠,可适量减少加水量。
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