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尖椒炒干豆腐怎么做好吃？
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笑点低给蜻蜓
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尖椒炒干豆腐是一道非常受欢迎的川菜，以下是我提供的一个简单而美味的做法：
所需材料：
干豆腐 250克
尖椒 2-3个
葱姜蒜适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
将干豆腐切成小块，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干备用。
将尖椒洗净去蒂去籽，切成丝。
锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入切好的尖椒继续翻炒。
加入焯好水的干豆腐，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
炒至干豆腐表面微微焦黄即可出锅。
温馨提示：为了保持干豆腐的口感和味道，最好在翻炒时轻轻搅拌，不要过多搅动，以免干豆腐碎掉。如果喜欢口感更加鲜嫩的干豆腐，可以在焯烫之前将干豆腐用温水浸泡30分钟，这样能够去掉豆腥味，让干豆腐更加入味。
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