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苦瓜炒绿豆芽的美食做法
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苦瓜炒绿豆芽是一道健康美味的菜肴,下面是制作方法:
所需材料:
苦瓜一个
绿豆芽适量
蒜末适量
生姜末适量
盐适量
食用油适量
步骤:
将苦瓜洗净,去掉两端,切成薄片。将绿豆芽洗净备用。
热锅凉油,加入蒜末、姜末爆香。
加入苦瓜片煸炒至变色,再加入绿豆芽继续煸炒。
加入盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
苦瓜去籽后更清香爽口。
绿豆芽炒至变软熟透即可,过度煮炒会失去营养。
如果不喜欢太辣,可以少放一点姜末。
可以根据个人口味适量加入其他调料,如酱油、醋等。
祝您做菜愉快,味道美味!
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