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海参毛豆燕麦粥怎么做好吃?
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疯狂小刺猬
疯狂小刺猬
海参毛豆燕麦粥是一款美味又健康的营养粥品,下面是制作步骤:
材料:
海参干 50 克
毛豆 50 克
燕麦片 50 克
鸡蛋 1 个
姜片 2 片
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤:
海参用清水泡发至软化,约需 6 小时,期间需多次换水。
毛豆洗净,焯水后去皮备用。
燕麦片用清水冲洗干净备用。
鸡蛋打散备用。
锅中放适量的油,加入姜片煸炒出香味。
将泡软的海参加入锅中,加入适量清水煮开。
加入毛豆和燕麦片,继续煮 10 分钟左右,直至燕麦煮烂。
加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示:
海参在煮之前需泡发软化,否则会很难煮烂。
毛豆煮之前需要去皮,否则口感会不好。
燕麦片需要煮至煮烂,这样口感更加细腻。
煮的时候要经常搅拌,避免粘底。
调味时注意不要过咸,以免影响口感。
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