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可可小面包怎么做好吃?
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甜美小柠檬
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制作可可小面包的食材和步骤如下:
食材:
1/2杯温牛奶
2茶匙干酵母
1/4杯白砂糖
1/3杯无盐黄油,软化
1个大蛋
1/4茶匙盐
2杯面粉
1/4杯可可粉
1/2杯热水
步骤:
在一个大碗中,将温牛奶和干酵母混合。让其静置5分钟,直到酵母开始起泡。
加入白砂糖、软化的黄油、大蛋和盐,用搅拌器搅拌均匀。
逐渐加入面粉和可可粉,同时不断搅拌,直到形成一个光滑的面团。
慢慢倒入热水,继续搅拌,直到面团变得柔软和有弹性。
将面团转移到一个抹了油的碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,或直到面团的大小翻倍。
取出面团,用手揉几下,分成小球状,排在铺了烤盘纸的烤盘上。
再次盖上湿布或保鲜膜,让小面团醒发15-20分钟。
预热烤箱至175°C。将面团放入烤箱烤15-20分钟,或直到表面变成棕色。
从烤箱中取出可可小面包,让其冷却5分钟,然后即可享用。
小贴士:
如果面团太粘,可以在揉面团的过程中加入一些面粉。
如果面团没有发酵起来,可以将其放在一个温暖的地方继续发酵。
可以在烤面包之前,在面包上切一些十字形刀痕,以防止面包在烤的过程中开裂。
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