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豆芽炒肥牛片的美食做法
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愤怒的毛衣
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豆芽炒肥牛片是一道简单易做且美味的中式菜肴,以下是制作步骤:
所需材料:
肥牛片250克
豆芽适量
大葱1根
姜3片
蒜末适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
食用油适量
制作步骤:
肥牛片先用盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制片刻;
大葱、姜切成丝备用;
热锅凉油,放入葱姜爆香;
放入腌制好的肥牛片煸炒至变色;
加入生抽、少量盐、胡椒粉、料酒和少量水,继续煸炒至熟透;
把煮熟的豆芽放入锅中,快速翻炒几下;
最后加入蒜末和适量的鸡精翻炒均匀即可。
建议在豆芽炒肥牛片上桌前撒上一些葱花和辣椒丝,口感更加美味。
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