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青梅酒的美食做法
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贤惠和水杯
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青梅酒是一种酒类饮品,一般由青梅、糖和清酒等原料制成。以下是制作青梅酒的简单步骤:
材料:
500克青梅
250克白糖
750毫升清酒
步骤:
1.将青梅用水冲洗干净,削去表皮,将果肉取出。
2.用一个干净的密封容器,将青梅和糖均匀混合。
3.倒入清酒,盖紧容器,放置于阴凉干燥处,每天摇晃一次。
4.大约需要1-2个月,待青梅充分浸泡在酒中,青梅酒就可以享用了。
青梅酒可以直接饮用,也可以用来制作各种美食,以下是一些简单的青梅酒美食做法:
青梅酒鸡翅:
材料:
500克鸡翅
2汤匙青梅酒
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1茶匙蒜泥
1茶匙姜泥
适量盐和胡椒粉
适量淀粉
步骤:
1.将鸡翅洗净,抹上盐和胡椒粉,再裹上淀粉。
2.在一个碗中混合青梅酒、生抽、料酒、蒜泥和姜泥,搅拌均匀。
3.将鸡翅放入混合物中腌制至少30分钟。
4.在平底锅中倒入少量油,将鸡翅煎至两面金黄。
5.将剩余的腌料倒入锅中,翻炒均匀。
6.加入适量水,盖上锅盖,用小火炖煮至鸡翅熟透。
7.最后将汤汁收干即可。
青梅酒鸭胸肉:
材料:
500克鸭胸肉
2汤匙青梅酒
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1茶匙蒜泥
1茶匙姜泥
适量盐和胡
有用
无用
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