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香辣黑鱼骨的美食做法
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鲤鱼打星星
鲤鱼打星星
香辣黑鱼骨是一道美味的菜肴,它的做法如下:
准备好所需的材料,包括黑鱼骨、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖和盐。
将黑鱼骨清洗干净,然后放入锅中煮熟。
将葱、姜切成薄片。
在干锅中热油,加入葱、姜片煸炒出香味。
加入干辣椒、花椒和八角,炒出香味。
加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐,调味。
将煮好的黑鱼骨放入锅中,加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
将香辣黑鱼骨装盘,即可享用。
注意:在做这道菜时,要注意控制好油的温度,以免黑鱼骨炸得过硬。
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