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豆沙小点心的美食做法
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害羞等小兔子
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豆沙小点心是一种受欢迎的传统甜点,以下是制作豆沙小点心的简单做法:
材料:
200克糯米粉
50克糖
120毫升水
适量的油
200克红豆沙馅
步骤:
1.将糯米粉和糖混合在一起。
2.逐渐加入水,一边搅拌一边慢慢加入,直到形成一个光滑的面团。
3.将面团揉成球形,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏30分钟。
4.将红豆沙馅均匀分成小球状。
5.从冰箱中取出面团,将面团分成小块,搓成球形。
6.将每个小球压扁,用手掌或擀面杖将其拉成一个薄圆形的皮,皮的边缘略厚。
7.将红豆沙馅球放在圆皮中央。
8.将皮的四周向上折叠,用手捏紧合并成一个圆球形。
9.将球放入蒸锅中,刷上一层薄油。
10.蒸10-15分钟,取出放凉即可。
豆沙小点心就做好了,可以趁热食用,也可以冷藏后食用。如果喜欢更多口感,可以在皮中夹入芝麻或椰丝等配料。
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