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肥牛丝瓜的美食做法
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淡淡迎老鼠
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肥牛丝瓜是一道美味健康的菜肴，以下是一份简单的做法：
所需材料：
200克肥牛肉片
1根中等大小的丝瓜
1个小洋葱
3瓣大蒜
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1茶匙白糖
适量的盐和胡椒粉
适量的橄榄油
步骤：
准备食材。将肥牛肉片切成约5厘米长的丝状，丝瓜洗净去皮，去籽后切成约5厘米长的细丝，洋葱和大蒜切末备用。
腌肉。在一个碗中加入肥牛肉丝、生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
热锅煸炒。在热锅中加入适量的橄榄油，加入腌好的肉丝煸炒至变色，加入洋葱和大蒜末翻炒至香味出来。
加入丝瓜。加入丝瓜丝，翻炒约2分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。
出锅。翻炒至丝瓜熟透，关火即可。
摆盘。将肥牛丝瓜装盘，享用美味佳肴。
温馨提示：可以根据自己的口味加入一些辣椒、姜末等调味料，增加口感和香气。
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