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肉丸子萝卜汤 怎么做好吃?
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贪玩踢太阳
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肉丸子萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是一个简单的做法供您参考:
所需食材:
猪肉绞肉 200克
萝卜 1根
青菜 适量
鸡蛋 1个
姜 适量
盐、胡椒粉 适量
食用油 适量
清水 适量
步骤:
将猪肉绞肉放入一个大碗中,加入切碎的姜和适量的盐、胡椒粉搅拌均匀,放置片刻,让其入味;
把鸡蛋打散,倒入绞肉碗中,搅拌均匀后加入适量的面粉,搅拌均匀后揉成小丸子备用;
将萝卜去皮切成小块,青菜切成小段备用;
锅中加适量的油,烧热后加入萝卜块,煸炒一分钟;
加入适量的清水,烧开后放入肉丸子,煮约5分钟;
最后加入青菜,煮1分钟左右即可;
根据个人口味适量加入盐、胡椒粉进行调味。
Tips:
肉丸子可以事先做好,放入冰箱里冷藏备用;
萝卜煮软之前可以先将其焯水一下,这样可以去除萝卜的苦涩味,使其更加清甜可口。
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