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简易葱油饼的美食做法
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任性小乌龟
任性小乌龟
简易葱油饼是一道美味的中式小吃,下面是制作步骤:
材料:
面粉 300 克
沸水 150 毫升
植物油 50 毫升
盐 1 小勺
葱花 适量
生抽 适量
步骤:
将面粉和盐混合在一个大碗中,慢慢加入沸水,同时用筷子搅拌,直到形成一个光滑的面团。
将面团放在一张清洁的工作台上,揉搓几分钟,直到面团变得柔软而有弹性。
将面团分成若干个小面团,每个面团擀成薄饼状。
在擀好的面饼上刷一层植物油,并均匀地撒上葱花。
将面饼卷成长条状,再将长条卷成螺旋状。
用擀面杖再次擀平面饼,擀到大约 0.5 厘米的厚度。
在平底锅中烧热一些植物油,将葱油饼放入锅中,煎至两面金黄色。
捞出沥干油,撒上一些盐和生抽即可食用。
温馨提示:
面团的水量可以根据面粉品牌和环境湿度做适当调整。
擀好的面饼要尽快卷起来,否则会变硬而难以卷起来。
在煎葱油饼时,火要适中,不要过旺,否则容易糊底。
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