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青瓜木耳炒肉饼瘦肉的美食做法
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落寞扯花生
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青瓜木耳炒肉饼是一道美味的中式菜肴,下面是制作过程:
材料:
300克瘦肉末
1根青瓜
50克黑木耳
2个葱
2个蒜瓣
2勺生抽
1勺料酒
1勺生粉
适量的油
盐和胡椒粉适量
制作过程:
将黑木耳用水泡软备用,青瓜洗净去皮切成丝,葱和蒜切末备用。
在瘦肉末中加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉拌匀,腌制10分钟。
热锅凉油,油热后加入葱末和蒜末爆香。
将腌制好的肉末加入锅中煸炒至变色。
加入木耳和青瓜继续翻炒,炒至青瓜变软烂。
最后调味,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
将炒好的菜肴盛出,摆盘即可享用。
温馨提示:如果不喜欢太油腻的口感,可以在烹制过程中适量控制油的用量。
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